Vanilleplantage
Impressionen von meinem Besuch einer Vanilleplantage im tropischen Regenwald von Costa Rica, mit Nähe zur Grenze zu Venezuela. Hier sammelte ich Eindrücke über die praktische Arbeit, fern ab von sterilen Gewächshausbedingungen, über die Kultur der Vanillepflanze.
Die Vanillepflanze wächst kletternd an einem Baum empor, welcher der Pflanze festen Halt und gleichermaßen Schatten bietet. Die Pflanze trägt eine Vielzahl unausgereifter Vanilleschoten.
Eine frische Wasserquelle speist den Fluss an der Gabelung und versorgt die Vanilleplantage mit Trinkwasser.
Die Machete als ständiger Begleiter. Aufgrund der Abgelegenheit und somit mangelhafter medizinischer Versorgung führt man sie zum Schutz gegen giftige Schlangen mit sich. Der Bereich um die Wohnhütten wird ständig vom Unterwuchs befreit, damit sich dort keine Schlangen aufhalten.
Lesetipp
DER VANILLE-ÄQUATOR
erzählt die Geschichte der Vanillepflanze und deren Bedeutung in der Menschheitsgeschichte. Bei den Ureinwohnern Mittelamerikas war sie heiliger Göttertrank, für die europäischen Adelshäuser galt die Vanille als Statussymbol. Auch heute verzaubert sie durch ihr einzigartiges Aroma und die Mythen, aus fernen Ländern und vergessenen Zeiten.
Der tägliche Weg führt die Plantagenarbeiter über die wacklige Holzbrücke von den Hütten zum angrenzenden Tropenwald. Die Plantage ist teils wild in den Wald integriert.
Einfaches reduziertes Leben in einer Holzhütte ohne Strom und Wasser. Dafür entschädigt die Stille, die beeindruckende Natur und die sorgenfreie Leichtigkeit des einfachen Alltags.
Die Vanilleblüte. Die duftende Blüte kann bis zu fünfzehn Zentimeter breit werden. Die hell, gelblich-grünen Einzelblüten stehen in Trauben und blühen nur einen Tag im Jahr.
Die Herstellung von Vanilleschoten ist ein langer mühsamer Prozess, der viel Handarbeit erfordert. Bis zur Reife benötigen Vanillefrüchte etwa sieben bis acht Monate.
Die fertige Vanilleschote. Das kostbare Endprodukt nach der Fermentierung. Sortiert und gebündelt gehen die unterschiedlichen Qualitäten weiter in den Großhandel.
INSELWELTEN
Tropisches Klima, feine Sandstrände und türkisblaues Meer
TOP 10 PLACES
Schnorcheln mit Meeresschildkröten
RIFFLEBEN
Eintauchen in bunte quirlige Unterwasserwelten
INSELHÜPFEN
Im Paradies,
Praslin ~ La Digue ~ Curieuse
Malediven oder Seychellen?
INSELWELTEN, MALEDIVEN, August 2022
Das Nord-Male-Atoll begeistert mit einer bunten und artenreichen Unterwasserwelt, die einzigartig und vom Strand aus einfach zu erreichen ist.
INSELWELTEN, SEYCHELLEN, Oktober 2021
Die seychellische Inselwelt hat alles zu bieten. Freilebende Riesenschildkröten, die schönsten Strände der Welt, tropisches Klima und exotische Gewürze wie Vanille.